Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công Nghệ An Giang

1. Công dụng:

Dùng để tạo ra các sản phẩm ớt dạng miếng nhỏ 1 -2.5 mm, có thể dùng để nghiền tỏi, và đường,làm nguyên liệu cho sản xuất tương ớt chua ngọt, có thể đem ủ lên men.

2.Nguyên lý làm việc:

Dựa trên nguyên tắc dao chém tốc độ cao tạo ra lực cắt và văng ly tâm lớn làm nhỏ nguyên liệu.

3. Đặc điểm:
Tính năng ổn định, thao tác đơn giản, sửa chữa thuận tiện. Tất cả các bộ phận đều làm từ Inox 304 trừ động cơ, gioăng, bi.
Lắp đặt chỗ nguyên liệu rất phù hợp, tiện tháo dỡ, lau chùi, tính tự động hoá cao, kín đáo làm giảm khả năng nhiễm khuẩn của thực phẩm.

4.Thông số kỹ thuật:

-  Khả năng sản xuất: 200 -750 kg/h

-  Tốc độ động cơ : 1400 vòng/phút

-  Số lượng dao cắt 6 dao dài 120 mm

-  Điện áp, điện nguồn: Điện ba pha 380V

-  Kích thước: 750x450x1200 mm