|
|
Máy làm bánh Dorayaki các loại- Ngày đăng: 30-11-2018- Nơi đăng: An Giang - Mức đánh giá: Chưa có đánh giá - Đơn giá: Liên hệ |
THÔNG TIN CHUNG:
Tự động hóa công việc nướng bánh và tách bánh khỏi khuôn nướng:
- Máy được trang bị chức năng đảo mặt bánh trong quá trình nướng,thiết bị bôi dầu vào khuôn nướng.
Tạo ra nhiều sản phẩm:
- Sau khi nướng bánh được tự động đưa ra băng chuyền làm mát. Trên băng chuyền, có thể tự do ép trám hay phủ lên các lớp phủ như trái cây và hạt dẻ...
Thiết bị quét dầu vào khuôn:
- Tự động quét dầu vào khuôn trước khi lặp lại quá trình cho bột vào khuôn để nướng bánh.
Cấu tạo khuôn nướng đồng chuyển bánh nhanh, sau khi trút bánh ra khỏi khuôn, khuôn sẽ quay nhanh về bộ phận cấp bột và vẫn duy trì nhiệt độ của khuôn đồng.
Thiết bị châm bột vào khuôn:
- Khuôn vẫn duy trì nhiệt độ nhưng tại vị trí châm bột vào khuôn thì được làm mát bằng nước.
- Có thể thay thế khuôn hình ellip hay hình chữ nhật để tạo ra bánh Ayu và bánh Waffle.
Thiết bị gia nhiệt:
- Điện trở nung nhiệt phí trên có thể di chuyển hoặc tháo ra.
- Đối với bánh Dorayaki có thể nướng 2 mặt mà không cần sử dụng điện trở nhiệt nung phía trên.
Thiết bị đảo mặt bánh:
- Có thể di chuyển được thiết bị này và thiết lặp thời gian đảo cho từng loại bánh.
Sản phẩm:
- Quá trình đảo mặt bánh được thực hiện tự động , bánh nướng hoàn tất được tự động di chuyển ra băng chuyền. Vì vậy việc con người tiếp xúc với nguồn nhiệt nóng cũng được cả thiện.
Chú ý: một số loại bánh cuốn nhân vẫn phải lấy bánh ra khỏi khuôn bánh bằng phương pháp thủ công.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT:
Loại máy |
SDR-SGA-500 |
SDR-SGA-500Z |
Năng lực sản xuất |
Dorayaki: 500 cặp / giờ (thời gian nướng 1 phút 25 giây) |
Dorayaki: 500 cặp / giờ (thời gian nướng 1 phút 25 giây) |
Waffle: 800 tờ / giờ (thời gian nướng 1 phút 50 giây) * |
Ayu nướng: 280 tờ / giờ (thời gian nướng 2 phút 30 giây) |
|
|
|
Thể tích hàng năm: 280 tờ / giờ (thời gian nướng 2 phút 30 giây) |
|
|
|
Waffle: 800 tờ / giờ (thời gian nướng 1 phút 50 giây) * |
|
Kích thước máy |
3,590 mm x 1, 190 mm x 1, 300 mm |
|
Nguồn điện |
3 pha 200 V 1,0 kw |
|
Nguồn nhiệt |
Loại khí: 25.200 kcal / h (lượng đốt cháy tối đa) Loại điện: 3 pha 200 V 28 kW / h |
|
Trọng lượng máy |
600 kg |
660 kg |
Dung tích thùng chứa |
24 lít |
|
Công suất chứa |
11,8 lít |
|
Dung tích chiết |
Lên đến 42 cc |
|
Sử dụng nước |
30 l / h |
|
Tiêu hao không khí |
150 lít / phút |
|
Kích thước tấm nướng |
W 150 mm × L 230 mm × T 8 mm 19 tấm (tấm đồng) |
|
Sản phẩm cùng danh mục
Chuyên gia tư vấn trong lĩnh vực
 |
Họ tên: Trần Thị Xuân Lan.
Học hàm học vị: Kỹ sư. Lĩnh vực tư vấn: Chế biến thực phẩm - đồ uống. Số năm kinh nghiệm: 4. |
 |
Họ tên: Trương Thái Kha.
Học hàm học vị: Thạc sĩ. Lĩnh vực tư vấn: Chế biến thực phẩm - đồ uống. Số năm kinh nghiệm: 15. |