Công nghệ sấy vải

- Ngày đăng: 10-10-2018
- Nơi đăng: An Giang
- Mức đánh giá: Chưa có đánh giá
- Đơn giá: Liên hệ

THÔNG TIN NGƯỜI BÁN

Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công Nghệ An Giang

Địa chỉ: 17 Lê Lai, Phường Mỹ Bình, TP Long Xuyên, An Giang

Tỉnh thành: An Giang

Điện thoại: 02963.954306

Email: trungtamkhcnag@gmail.com

Fax: 02963954305

  • Xem gian hàng
  • Các bước quy trình sấy vải:
    – Bẻ rời từng quả –> vứt cành lá và quả hỏng –> phân loại quả lành và quả nứt để sấy riêng.
    – Trước khi sấy vải nên trần trong nước nóng (trên 80 độ) trong thời gian khoảng 2 phút. Ngoài tác dụng giữ màu sắc tươi sáng của sản phẩm và rút ngắn thời gian sấy, trần còn làm quả giữ nguyên hình dang, bảo quản không bị sẫm màu.
    – Sấy : công đoạn này cần đạt được các thông số :
    Độ ẩm ban đầu : 85%
    Độ ẩm lần cuối : 18%
    Nhiệt độ sấy : 60 -70 độ
    Thời gian sấy: 70 giờ
    Tỷ lệ thành phẩm: 4 tươi/ 1 khô
    – Phân loại và để nguội
    – Để chống mốc trong quá trình bảo quản và làm sản phẩm có mày đẹp ta nên xông lưu huỳnh với lượng 1gr lưu huỳnh/1m khối. Thời gian bảo quản có thể lên tới 1 năm.

     


    Lĩnh vực áp dụng:
    • Công nghiệp thực phẩm
    • Công nghiệp đồ hộp, rau quả và thực phẩm cô đặc
    Mức độ phát triển: Thương mại hoá

     

    Sản phẩm cùng danh mục

    Logo

    Máy cắt hành tỏi

    Đơn giá: Liên hệ

    Chat với Chúng Tôi