Trước đây trong lĩnh vực cắt và gia công kim loại ta thường dùng phương pháp cắt Oxy-Gas để cắt và chế tạo các chi tiết máy móc tuy nhiên mỗi công nghệ đều có các ưu điểm và nhược điểm riêng của nó, phương pháp cắt Oxy-Gas thường có tốc độ cắt chậm và rất khó để điều chỉnh, kiểm soát lượng nhiệt từ ngọn lửa Oxy-Gas nên phương pháp cắt này không thể cắt được các chi tiết nhỏ và các vật liệu có độ dày mỏng.

Theo thời gian kỹ thuật công nghệ ngày càng phát triển, cách đây hơn 50 năm người ta tình cờ phát hiện ra khi giới hạn độ mở của đường khí trơ đi qua tia hồ quang điện nó sẽ tạo ra một loại vật chất thứ tư (khác với 3 loại vật chất cơ bản là rắn, lỏng và khí) gọi là plasma, và nó tạo ra một nhiệt lượng vô cùng lớn khoảng 10.000 – 15.000 °C, khi dòng khí này thoát ra khỏi đầu mỏ cắt plasma nó có khả năng thổi bay tất cả các loại kim loại mà nó đi qua. Từ đó, công nghệ này được dùng để cắt kim loại và nó được gọi là công nghệ cắt kim loại bằng Plasma